O Agro abre el censo de criadores de Galo de Curral a granjas no cruceñas

SALOMÉ SOUTELO - VILA DE CRUCES La asociación O Agro de criadores de Galo de Curral celebra hoy una asamblea en el salón de plenos del consistorio cruceño, a partir de las 12.15 horas. El encuentro de los 25 miembros del colectivo servirá para votar la reforma de sus estatutos, de modo que se amplíe el ingreso en O Agro a productores que no residen en el municipio cruceño. "Nun futuro, queremos que a asociación se abra a toda Galicia", apunta el presidente de la misma, Florentino Varela.
Uno de los principales motivos de esta ampliación estriba en que los criadores desean poner en marcha, en un futuro, un matadero de animales "porque a día de hoxe os sacrificios séguense facendo ao xeito tradicional, e así pérdese moito tempo e, polo tanto, clientela", apunta Varela, hasta el punto de que los criadores suelen verse saturados por el volumen de demanda. Aunque O Agro desea abrirse a nuevos socios más allá de las fronteras municipales, Varela deja claro que Vila de Cruces seguirá siendo, de algún modo, el punto de referencia del colectivo, por lo que no baraja otro lugar para emplazar dicho matadero. Durante la sesión de hoy los asistentes también debatirán la organización de la Feira de Nadal.
Por otra parte, el alcalde Jesús Otero recibirá mañana en el consistorio a su homólogo de Vilalba, Gerardo Criado, así como a un técnico de la Facultade de Veterinaria de Lugo, puesto que ambos concellos barajan presentar ante la Xunta sendos estudios de producción del Galo y del Capón. De este modo, al mencionado matadero de Vila de Cruces –que cubriría todo el ámbito provincial– se suma el de Vilalba, centrado sólo en el capón. El estudio también se redactará en inglés porque incluso podría remitirse a la UE de cara a obtener el mayor número posible de subvenciones para su puesta en marcha.