A Estrada servirá a mayores, dependientes o personas sin recursos menús a 1,85 euros

ANA CELA - A ESTRADA Menús completos, equilibrados, adaptados a las necesidades del consumidor y por menos de dos euros. Son las ventajas del proyecto que pondrá en marcha el Concello de A Estrada tras el convenio firmado el lunes entre la administración municipal y el Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar. Con una duración máxima de un año y bautizado con el nombre de "Xantar na casa" esta iniciativa está destinada a personas mayores de 60 años con una autonomía reducida, a dependientes sin apoyo familiar y a personas que se encuentren en una situación de exclusión social. En virtud del convenio firmado entre el concello y la administración gallega, el Consorcio –ente dependiente de la Consellería de Traballo e Benestar Social– aportará el 46,66% del coste de los menús, correspondiendo a las arcas municipales y al beneficiario un 26,67%, respectivamente. El importe del menú se cifra en 6,93 euros, de tal modo que el usuario final únicamente pagaría 1,85 euros.

La filosofía del programa radica en proporcionar a sus destinatarios una alimentación de calidad y nutritiva, atendiendo a cada caso de manera individualizada y de modo profesional, siempre bajo la pretensión de evitar el deterioro de la calidad de vida de las personas mayores o dependientes por seguir una dieta inadecuada. Además, con esta fórmula se atajan los riesgos que puedan existir en el proceso de elaboración de la comida por parte de estos beneficiarios, toda vez que se facilita el día a día a las familias y los cuidadores de personas con cierto nivel de dependencia. "Xantar na casa" lleva además parejo un seguimiento individualizado y de carácter periódico de cada uno de los usuarios del servicio a través de los profesionales que acuden a su vivienda.

Los menús que se ofrecerán al usuario son variados y adaptados a sus necesidades, gustos y hábitos, así como a la época del año, procurando la utilización de productos de origen gallego. De igual modo, el servicio ofertará dietas diferentes bajo prescripción médica, contemplando en su elaboración opciones como el régimen, dietas específicas para diabéticos o almuerzos fácilmente masticables.

Las propuestas contarán con primer y segundo plato y un postre. En líneas generales, se incluirán hidratos de carbono (4 días a la semana con arroz, legumbres, pasta o patatas) y verduras (3 días) entre los primeros y 4 jornadas de consumo de carne y tres de pescado para los segundos platos. Las guarniciones de estos productos serán a base de verdura, patata o ensalada y todos los menús irán acompañados de pan. Fruta, lácteos y derivados son las propuestas que marcarán el postre.

Según se indica desde el concello, las personas que resulten beneficiarias del programa "Xantar na casa" recibirán estas comidas en su domicilio una vez a la semana. Obtendrán 7 bandejas diferentes con el almuerzo para cada día. La forma de presentar y embalar estos productos garantiza su conservación durante este tiempo.

El departamento de Servizos Sociais, área municipal que coordina la edil Ana Asorey, se encargará también de que un asistente se acerque hasta la vivienda de los usuarios de este proyecto para comprobar su correcto funcionamiento, tratando de conocer si realmente los beneficiarios se están alimentando de manera adecuada. Los interesados pueden obtener más información a través de la citada concejalía. Las solicitudes que se presenten serán evaluadas por los servicios sociales municipales.