La asociación Amigos das Salgadeiras de Moreiras completó esta tarde un nuevo proyecto de valorización del Museo de la Pesca y la Salazón de Punta Moreiras, en O Grove. Y lo hizo como mejor puede hacerse, saboreando sardinas previamente preparadas en salmuera, como se hacía antiguamente.
Durante varias jornadas de agosto la entidad que preside Miguel Pérez se dedicó a mostrar a vecinos y visitantes cómo se transformaba el pescado en estas viejas industrias que otrora poblaron la costa meca, y lo que tocaba hoy era catar el pez.
Con este tipo de eventos, tanto con las demostraciones del proceso de la salazón como con la degustación final del producto una vez transformado en las rehabilitadas fábricas de Punta Moreiras, lo que se pretende es mantener viva parte de la historia de O Grove y también generar un valor turístico añadido.
