Ribadumia mostrará a vecinos y turistas como se hacía el pan hace 70 años en la Carballeira

La fiesta incluye la degustación de los huevos con pan de maíz y una molienda real en un molino

10.08.2017 | 02:54
Presentación de la Festa do Pan, ayer en la carballeira de Ribadumia. // Iñaki Abella

La Carballeira de Ribadumia acoge el sábado la edición 16 de la Festa do Pan, un evento con el que se pretende poner en valor uno de los productos gastronómicos más vinculados a la cultura popular gallega. Además, se trata de revivir una tradición que tuvo una gran importancia en Ribadumia, como lo atestigua el gran número de molinos de río que existen en el término municipal, y en los cuales se molía el maíz con el que luego se hacía el pan.

La presentación del evento tuvo lugar ayer en la misma Carballeira, con la presencia de un grupo de vecinos que participan en la organización y del alcalde, David Castro. Los actos comienzan a las 17.30 horas, con la recepción de las empanadas y los dulces que se presenten al concurso gastronómico.

Será a medida que avance el atardecer cuando tengan lugar los actos más importantes de la fiesta, como son la bajada hasta los molinos de O Batán (sobre las 20.30 horas), donde tendrá lugar una demostración de una molienda de maíz. Y es que la fiesta tiene también un componente didáctico, de modo que se hará una hornada especial de pan para que vecinos y turistas vean como se preparaba este alimento en la década de los 50 del siglo pasado. Además, a partir de las 19.30 horas se desarrollarán unos talleres para niños sobre elaboración del pan.

El acto central de la Festa do Pan de Ribadumia es la cena, que tendrá lugar a partir de las 21.30 horas. Los asistentes podrán tomar en la misma Carballeira huevos con paz de maíz y vino tinto a un precio de 2,50 euros, ya que la ración de huevos cuesta un euro, y la botella de vino tipo Barrantes se venderá a 1,50. Además, los amantes del pan podrán probar distintos tipos de elaboración de este alimento, para poder comparar sus texturas y sabores.

La fiesta contará con animación musical de un dúo a partir de las 23.00 horas, de modo que aquellos que quieran podrán quedarse hasta la madrugada. La Festa do Pan de Ribadumia tiene también un componente etnográfico, y de hecho mucha gente acude a la misma con ropas de época.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

Deportes Arousa

La primera, más arousana que nunca

La primera, más arousana que nunca

Siete de los dieciocho equipos que la integran son de la comarca

Los regatistas más internacionales se despiden de la ría

Los regatistas más internacionales se despiden de la ría

Los vigueses Bugallo y Lorenzo alcanzaron el cuarto puesto de la clasificación general

El Xuven cierra el fichaje de Vladzimir Krysevich

El Xuven cierra el fichaje de Vladzimir Krysevich

El Xuven anunció ayer la incorporación del pívot internacional con...

Las mujeres meten un gol a la violencia de género

Las mujeres meten un gol a la violencia de género

El Beiramar F.C deja claro que durante la pretemporada, además de la amistad debe reinar la...

El Asmubal Meaño ficha a Erika Franco

El Asmubal Meaño ficha a Erika Franco

Sara Pérez completa el refuerzo del equipo para afrontar el reto en la división de plata

Arousa

El Rey emérito suspende su participación en la regata de San Vicente

El Rey emérito suspende su participación en la regata de San Vicente

La clase 6M, en la que regatea Don Juan Carlos, no tomará la salida en la Regata Islas Atlánticas

La degustación de cerveza alemana llenará una vez más Vilanova de turistas con el "OktoberFest"

La degustación de cerveza alemana llenará una vez más Vilanova de turistas con el "OktoberFest"

-Será la segunda vez este año que se celebre -Esperan mantener la afluencia de visitantes

La Festa da Auga generó 34 toneladas de basura y la TIR estuvo sucia más de un día

La Festa da Auga generó 34 toneladas de basura y la TIR estuvo sucia más de un día

Son 2 toneladas más que el año pasado - La organización del festival privado H2O pide disculpas y...

La música indie tomó el relevo al soul, jazz y flamenco en Burgáns

La música indie tomó el relevo al soul, jazz y flamenco en Burgáns

El ciclo Os Xoves de Códax acudió a su cita y afronta su recta final

La flota internacional de barcos clásicos y de época ya amarra en Pedras Negras

La flota internacional de barcos clásicos y de época ya amarra en Pedras Negras

San Vicente de O Grove vive entre hoy y el miércoles "un maremágnum de deporte, cultura marítima y...

 
Enlaces recomendados: Premios Cine