Los organizadores de las jornadas de exaltación de la vieira de Cambados se muestran satisfechos con el resultado de las mismas. La gerente de Porto de Cambados, Mar Ambroa, apunta que todavía no tiene los datos de ventas en la carpa del Paseo da Calzada, pero señala que "se vendió más que el año pasado".
Los promotores de este evento gastronómico, que está declarado de Interés Turístico de Galicia, temían que la ola de calor causase un éxodo de vecinos y turistas a las playas, y que eso repercutiese negativamente en la fiesta. Pero según Mar Ambroa eso al final no ha sido así. "Lo que hemos notado es que ya había mucho ambiente a las 12.00, cuando abría la carpa, con lo que imaginamos que los que querían irse se fueron igual, pero vinieron más temprano".
La gerente destaca que las demostraciones gastronómicas de Inés Abril y Leonor Costiña fueron un éxito, y que de las preparaciones de vieira de Beatriz Sotelo, la que más llamó la atención del público fue la vieira con arroz negro.
