"Hoy en día un buen cocinero tiene trabajo asegurado"

05.07.2017 | 02:30

Rafael Mourelos es el delegado de los hosteleros en la directiva de la asociación de empresarios Emgrobes. No cree que el sector servicios haya tocado techo como generador de empleos porque "el turismo está en aumento, de modo que si sigue creciendo, lógicamente la generación de empleos irá en paralelo".

El directivo hostelero asume que el gran reto del turismo de la comarca es atraer visitantes fuera de la temporada alta, y cree que para ello es vital organizar eventos y actividades. "La prueba es que cuando se celebra algo, eso no solo repercute en el Ayuntamiento que acoge el evento, sino en los de los alrededores". Pone como ejemplo de esto la Festa do Marisco o el reciente campeonato de España infantil masculino de baloncesto. "Nosotros tuvimos gente en los dos hoteles de ese torneo".

Mourelos señala que este verano hubo negocios que ya les costó encontrar personal "apropiado", y que "hoy en día un buen cocinero tiene trabajo asegurado".

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