Además de presentar la Agenda Estratégica de Innovación, la Plataforma Tecnológica del Vino marcó en Cambados el eje de su trabajo futuro, centrado en "definir y ejecutar planes de innovación específicos para los trienios 2017-2019 y 2020-2022, crear nuevos grupos de trabajo como marco de intercambio de conocimiento y colaboración para la dinamización de proyectos de I+D+i y poner en marcha nuevos servicios, consolidando los ya existentes, para facilitar a las empresas del sector el desarrollo de sus innovaciones y fomentar acciones de formación, profesionalización y transferencia".

De igual manera la PTV quiere "contribuir a la difusión de resultados de I+D+i al sector y transferencia tecnológica, consolidándose como canal de referencia en este ámbito a nivel nacional y europeo".

Entre las acciones a emprender también se encuentra la "recopilación y unificación de información sobre la actividad global I+D+i del sector vitivinícola español y de la inversión y gasto ejecutado anualmente en esta materia".

Por último, la PTV pretende "buscar nuevas alianzas estratégicas con organismos sectoriales y de carácter interregional, con el objetivo de aunar esfuerzos en el fomento de la I+D+i y optimizar la vertebración del sector".