24 de noviembre de 2016

Martín Códax reedita sus talleres de cocina con "estrella Michelin"

La cocinera Yolanda León es la protagonista del segundo pase

24.11.2016 | 19:57
Yolanda León.

El domingo desde las 11.30 horas se celebra el segundo pase de la nueva edición de "Os Showcookings de Códax", un ciclo para ver cómo cocinan chefs con "estrella Michelin", saborear sus recetas y maridarlas con los mejores caldos de la cooperativa vitivinícola cambadesa.
En esta ocasión la protagonista es la chef del restaurante leonés Cocinandos, Yolanda León, "una cocinera vocacional de familia hosteleraque nació en la ciudad que le da su apellido y, tras formarse en algunos de los mejores restaurantes de España, abrió su propio negocio, Cocinandos, junto a Juanjo Pérez".
Dicen en Martín Códax que "con ella, los 40 afortunados que han podido adquirir las entradas, las cuales se agotaron ya la semana pasada para todo el ciclo, podrán disfrutar de una cocina absolutamente moderna pero que toma como punto de partida el sabor tradicional, de una actualidad casi rabiosa pero sin concesiones estéticas, técnicas ni formales por el solo hecho de estar en la moda".

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