| La bloguera gastronómica Rocío García Caramés cerró ayer las jornadas micológicas organizadas por la Concejalía de Medio Ambiente, que dirige Coral González-Haba, con la realización de un showcooking para 85 personas que tuvo lugar en la Sala Nauta bajo el título de "Cociñando Cogomelos". La sesión comenzó con unos consejos prácticos sobre la conservación y manipulación de las setas en la cocina para continuar con la elaboración de cuatro platos en los que las diferentes variedades de hongos fueron el ingrediente principal. Rocío Garrido cocinó en directo para que los asistentes supieran cómo se elabora cada una de las recetas seleccionadas.
