12 de noviembre de 2016

En defensa del consumidor y el origen

12.11.2016 | 02:43

No cabe duda de que el proceso de regularización de Mexillón de Galicia introduce variaciones en la estructura organizativa del sector bateeiro gallego. Pero lejos de lo que esta integración pueda reportar a los mejilloneros, la misma se considera también "una medida para concentrar esfuerzos en defensa del consumidor y el mercado". El Consello alude así al estudio de mercado según el cual el consumidor español "otorga un valor superior al mejillón con DOP que al que carece de este sello; y esto es así porque les garantiza el origen y la calidad del producto, un refrendo del que se beneficiarán todos aquellos que decidieron regularizarse, conscientes de las ventajas que representa la marca", que ahora "incrementará la presencia en el mercado". Esta circunstancia, terminan, "permitirá también saber quién recurre al mejillón foráneo en detrimento del gallego".

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