12 de noviembre de 2016
Día Europeo del Enoturismo
Nuevo maridaje en bodegas Martín Códax 

Arrancan los "Showcookings de Códax" con "estrella Michelin"

Beatriz Sotelo es la encargada de abrir hoy esta tercera edición del ciclo de exhibiciones de alta cocina

12.11.2016 | 19:15
Una edición anterior de las demostraciones de cocina, con Yayo Daporta.

Los "Showcookings de Códax" arrancan mañana, de nuevo con el aforo completo.
Cuarenta afortunados van a disfrutar de este primer pase del ciclo de cocina en directo que comienza, como viene siendo habitual año tras año, en el Día Europeo del Enoturismo.
Beatriz Sotelo, del restaurante A Estación de Cambre, es la encargada de poner este primer plato en la mesa. La compañera de Xoán Crujeiras, que protagonizó una de las sesiones en la pasada edición, fue la primera mujer en ganar el Concurso Cocinero del Año y define su cocina como "una cocina de producto, de sentimiento y de respeto", explican en Martín Códax.
Añaden que Sotelo preparará en riguroso directo cinco elaboraciones para maridar con los vinos más especiales de la bodega: Martín Códax, Martín Códax Lías, Organistrum, Martín Códax Vindel y Martín Códax Gallaecia.
Katia Álvarez, directora de enología de Bodegas Martín Códax, explicará y comentará cada uno de los vinos y sus armonías.
Las personas asistentes podrán disfrutar, además de la cocina en directo de Sotelo, de una visita guiada por las instalaciones de la bodega previa al showcooking. El acto comienza a las 11.30 horas y está previsto que termine en torno a las 15.30 horas.
El público aún puede apuntarse a los showcookings de Yolanda León, del restaurante Cocinandos, y al de Inés Abril, de Maruja Limón. Las entradas están disponibles en la tienda online de Bodegas Martín Códax. Además, los asistentes colaborarán en la lucha contra el cáncer de mama ya que el 10% de la taquilla se destinará a esta causa a través de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC).

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