Una veintena de barcos comenzaron esta mañana la campaña de la vieira en la ría de Arousa. La práctica totalidad de ellos salieron del puerto de Cambados, y están trabajando frente a la costa de A Pobra do Caramiñal. El tope de captura se ha establecido en esta primera jornada en 35 kilos por marinero, hasta un máximo de 105 por embarcación. A las 13.00 horas solo habían descargado sus lotes de vieiras dos embarcaciones.
El marisco capturado hoy permanecerá 24 horas en depuración, y posteriormente será eviscerado y envasado al vacío. La mayor parte de la vieira que se obtenga estos días se destina a la congelación, para atender la demanda durante el mes de diciembre. Pero la empresa comercializadora, Porto de Cambados, también reserva lotes para la venta en fresco, con lo que a partir de mañana podrá encontrarse en algunas pescaderías o restaurantes.
