Los productores de ostra se sienten discriminados en la Festa do Marisco

El Concello se ha hecho cargo de este producto

22.09.2016 | 03:03
La preparación de las raciones de ostra en la pasada edición. // Muñiz
La preparación de las raciones de ostra en la pasada edición. // Muñiz

El Concello de O Grove va a hacerse cargo en la Festa do Marisco de productos como la ostra plana y la ostra rizada, tal y como se avanzó hace días. El ejecutivo argumentó que en el concurso convocado para el suministro de esas dos especies no se presentó nadie. César García Aguiño, que dice haber sido "el primero en servir ostra en la fiesta", y que lo sigue haciendo "desde hace más de veinte años", reconoce que no se presentó al concurso, pero explica que no lo hizo nunca y aún así se le dejaba que se encargara del suministro de la ostra "porque soy representante del sector ostricultor".

Esta vez no va a ocurrir así, por eso dice sentirse discriminado. Explica que en una sola edición "puedo facturar entre 4.000 y 6.000 euros brutos por la ostra rizada, lo que supone que no gano más que unos mil euros, que es precisamente lo que me pedían de fianza para ir al concurso, por eso no me presenté". Pero aún así confiaba en que le dejaran explotar este bivalvo "y sin embargo me dieron la patada".

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