Mar duda de la inocuidad del reloj con plomo y aconseja experimentar en los mamíferos

La Administración cree imprescindible realizar más estudios antes de permitir la libre comercialización del bivalvo -Las cofradías sostienen que la especie no entraña riesgos

27.05.2016 | 02:53
Covadonga Salgado, de bata, recibe a los representantes del sector con los que se reunió ayer. // I. Abella

La extracción y venta de la almeja reloj (Donisia exoleta), conocida popularmente como "reló" o relojito, seguirá estando limitada en Galicia. La Administración autonómica considera que la acumulación de plomo en el organismo de este bivalvo es peligrosa para la salud pública, de ahí que vayan a mantenerse las limitaciones actuales hasta que se demuestre lo contrario.

De este modo la Consellería do Mar responde a las cofradías de pescadores y a la Plataforma en Defensa da Ría de Arousa (PDRA), que basándose en un informe científico aseguran que el relojito no entraña riesgo.

El problema es que solo se desarrolló una primera fase de este estudio y que las pruebas para determinar posibles afecciones del plomo en el relojito se hicieron utilizándolo como alimento para camarones. Pero no se probó a suministrar ese bivalvo contaminado a mamíferos -los ratones de laboratorio que se usan con las biotoxinas-, y mientras esto no suceda no habrá posibilidad alguna de sacar el relojito al mercado con total normalidad.

De todo ello habló ayer Covadonga Salgado, la directora del Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino (Intecmar), el centro de referencia internacional dependiente de la Consellería do Mar con sede en Vilaxoán (Vilagarcía). Fue allí donde se reunió con representantes de las cofradías, bateeiros y PDRA, quienes pusieron sobre la mesa el estudio de la Universidade de Vigo y pidieron a la Xunta que se dieran los pasos necesarios para demostrar la inocuidad del plomo del relojito y permitir su comercialización.

De este modo la Xunta valora positivamente el estudio preliminar realizado, pero "se precisa una segunda fase en la que se experimente con mamíferos para comprobar si estos asimilan o no el plomo tras el consumo de reloj", inciden en la Administración.

Llegado el momento, y solo si se constata que el plomo de dicho bivalvo no es bioasimilable y no presenta riesgo alguno para la salud pública, se trasladarán las conclusiones obtenidas y los informes pertinentes a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición "para que a su vez remita el expediente a Europa y tratar de abrir una vía para conseguir una excepción para esta especie en la legislación vigente".

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