En la programación de Foro Acui figura también una mesa de trabajo sobre el cultivo del atún rojo, que correrá a cargo de dos destacados responsables del Instituto Español de Oceanografía. "España es puntera en este campo, y de hecho ya se han conseguido llevar al cultivo en jaulas los primeros alevines producidos en cautividad en Europa".
Otra de las ponencias se titula "Acuicultura ecológica sostenible", y corre a cargo de la empresa Pesquerías Isla Mayor, dedicada a la producción de dorada, lubina, anguila o camarón. Del mismo modo, el biólogo arousano José Alberto de Santiago, dará a conocer los resultados de un estudio para determinar si las aguas y playas gallegas producen todo el pescado y marisco que demandan los compradores en lonja.
