19 de mayo de 2016
19.05.2016

Aguardientes y licores tradicionales de Galicia se maridan en el Casino La Toja

El Consello Regulador ofrece una actividad promocional en la isla meca

19.05.2016 | 10:50
Una cata de aguardientes y licores tradicionales. // Noé Parga

El Casino La Toja, la sala situada en la isla grovense de A Toxa, acoge a partir de las 21 horas una jornada promociona organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Es una inmejorable oportunidad para conocer sus productos, ya que se trata de una cita gratuita y abierta al público en general, siendo preciso reservar plaza a través del teléfono 986 731 000.

Los asistentes tienen la oportunidad de saborear tales licores y maridarlos con algunas delicias de la cocina ya que José Soto, responsable de Hostelería del Casino, se ha empeñado en demostrar la versatilidad de las aguardientes y licores en la gastronomía y la coctelería. De ahí la participación del chef de la sala, Mark Wernink, que se ocupará de preparar "Lomito de xarda con algas, caldo de dashi y espuma de orujo de hierbas".

Sonia Otero, destiladora e integrante del panel del cata del Consejo Regulador, impartirá un taller de cata en el que degustar y conocer las características de los productos.

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