El Casino La Toja, la sala situada en la isla grovense de A Toxa, acoge a partir de las 21 horas una jornada promociona organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Es una inmejorable oportunidad para conocer sus productos, ya que se trata de una cita gratuita y abierta al público en general, siendo preciso reservar plaza a través del teléfono 986 731 000.
Los asistentes tienen la oportunidad de saborear tales licores y maridarlos con algunas delicias de la cocina ya que José Soto, responsable de Hostelería del Casino, se ha empeñado en demostrar la versatilidad de las aguardientes y licores en la gastronomía y la coctelería. De ahí la participación del chef de la sala, Mark Wernink, que se ocupará de preparar "Lomito de xarda con algas, caldo de dashi y espuma de orujo de hierbas".
Sonia Otero, destiladora e integrante del panel del cata del Consejo Regulador, impartirá un taller de cata en el que degustar y conocer las características de los productos.
