La bodega Paco & Lola inicia la comercialización de su nuevo albariño, con el nombre de "Nº 12"

14.04.2016 | 03:27

"Nº 12". Este es el nombre del nuevo vino de la bodega meañesa Paco & Lola. Se trata de un monovarietal -cien por ciento albariño- elaborado en la subzona productora de O Salnés a partir del mosto flor de uvas seleccionadas en viñedos situados "en terrenos franco-arenoso, graníticos y ligeramente ácidos". Este caldo se obtiene con una fermentación en acero inoxidable a 16 grados centígrados durante 12 días y en la fase visual de cata presenta un color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa. En fase olfativa tiene una intensidad media-alta, con cítricos, flores blancas, acacia y azahar con un fondo tropical.

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