Productos gallegos con denominación de origen forman parte de ocho catas en Vilagarcía

La actividad comienza esta tarde con el maridaje de vinos y quesos

23.02.2016 | 02:53

Un ciclo de gatas gratuitas de vinos y quesos gallegos con denominación de origen se estrena hoy en el Centro Comercial Arousa de Vilagarcía. En total serán ocho eventos que se desarrollarán los últimos martes de cada mes en la segunda planta, a partir de las 19,30 horas. La entrada es libre hasta completar el aforo.

En estas catas de vinos y quesos los asistentes degustarán los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega, conocerán su proceso de elaboración y conservación y aprenderán recetas, trucos de maridaje y consejos para distinguirlos por sus olores, texturas y sabores.

El evento comienza esta tarde con las denominaciones de origen de vinos de Monterrei y de los quesos Tetilla y de Cebreiro. La cata arrancará de la mano del experto Luis Miguel López Núñez, director técnico de la D.O. Monterrei, quien mostrará a los participantes cuatro vinos producidos en la zona oriental de Ourense. Los asistentes probarán dos vinos blancos, uno joven y otro criado sobre lías, y dos tintos, uno joven u otro con envejecimiento en barrica.

A continuación la catadora Marisé Mosteiro mostrará al público las peculiaridades del queso Tetilla, su textura cremosa y sabor suave, y catará también el queso de Cebreiro, que destaca por estar elaborado con leche de vaca de forma totalmente natural, sin aditivos ni conservantes y por su peculiar sabor.

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