Los mejillones se cuecen en O Corgo

11.10.2015 | 03:14

Ayer olía a mejillón en O Corgo. Suele ocurrir, ya que se trata de uno de los productos más demandados por los visitantes de la Festa do Marisco. Pero esta jornada era especial, pues además de la venta de las raciones de siempre se llevaba a cabo la fiesta de dicho molusco y el concurso de platos de cocina organizado por la cooperativa Amegrove, con el que se demuestra la versatilidad culinaria de este producto y cuyos premios se entregan hoy.

Un producto, el "oro negro" de las bateas, que es fuente natural de vitaminas y sales minerales que está especialmente recomendado para favorecer el crecimiento de los niños.

Pero además de ser nutritivo, el mejillón está abierto a todo tipo de posibilidades cuando se encienden los fogones, y eso es lo que trata de demostrar año tras año la cooperativa Amegrove, que en la Festa do Marisco vende su producto tanto cocido como al vapor o tipo tigre.

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