Según los datos en poder del Ministerio de Agricultura, en España hay 5.025 empresas dedicadas a la acuicultura, tanto continental (178) como marina (4.847).
Pues bien, prácticamente la mitad están en Galicia, pues según indican desde la Consellería do Mar se registran 2.700 empresas, entre parques de cultivo, granjas, viveros y bateas de mejillón y ostra.
Las bateas
Hay que aclarar, en este sentido, que en las rías gallegas tienen cabida 3.300 bateas, pero sin embargo solo contabilizan como empresas 1.998, ya que hay productores que tienen a su cargo varios viveros, pero figuran como una sola firma.
A estos artefactos flotantes se suman 665 parques de cultivo -como los de Carril- y una treintena de criaderos, granjas, líneas de cultivo y jaulas.
En el anuario de la acuicultura gallega se hace constar que el número de ocupados o asalariados superaba las 5.000 personas en 2014, de las cuales 4.000 trabajaban en las bateas, 795 en los parques de cultivo y 614 en los demás subsectores.
Tipos de cultivo
Volviendo a los datos de ámbito estatal manejados por el Ministerio de Agricultura, puede indicarse que de los 5.025 establecimientos de acuicultura censados en 2013 destacan 3.579 de cultivo vertical -como las bateas-, 1.150 de cultivo horizontal, 163 establecimientos en tierra firme, 80 en enclaves naturales y 44 de cultivo en jaulas.
