La primera jornada de maridaje entre la ostra de Cambados y el vino albariño salió mejor de lo esperado, según las empresas participantes, que despacharon ayer unas 6.000 unidades. Las seis depuradoras montaron dos carpas en la Rúa Real (en el barrio de Fefiñáns) donde vendían la docena de ostras a seis euros, o la media docena a tres. La jornada salió tan bien que tuvieron que ir a buscar más existencias a las fábricas. La mayoría de los comensales compraban el marisco para degustarlo en unas mesas colocadas por el Concello o en los bares, que les servían el vino, aunque algunos también optaron por llevárselas para casa. Las depuradoras calculan que el 90 por ciento de la ostra española que se consume en el país sale de Cambados.
