El Consello Regulador de la Denominación de Orixe Rías Baixas se sacó de la manga hace tiempo lo que se dio en llamar "Cata de las añadas", un concurso en el que saborear diferentes blancos y demostrar que el albariño no tiene por qué ser, necesariamente, un vino joven. Se trata de demostrar que también puede ganar cualidades con el paso del tiempo, como así lo atestiguan las marcas que hasta ahora se hicieron con los mejores premios. Hoy se celebra la cuarta edición, en la que participan 91 muestras de vinos de añadas anteriores a 2011 pertenecientes a 49 bodegas. Estos caldos van a ser evaluados por un panel de 18 expertos que se reúne en la Casa do Conde, en el Castillo de Doña Urraca (Salvaterra).
