La vieira llega a las depuradoras y se prepara para salir al mercado de Navidad

M. MÉNDEZ - AROUSA En torno a medio centenar de embarcaciones de los puertos de Cambados y Rianxo comenzaron ayer la campaña de extracción de la vieira, que como se sabe sólo puede ser extraída para su evisceración, de ahí que no pase por lonja y sea entregada directamente a la empresa "Vieira de Galicia" que tiene la exclusividad de su comercialización.

Con unos topes de 40 kilos por tripulante y día, junto a 120 kilos por embarcación y jornada de trabajo, la flota puso en marcha una esperanzadora campaña, pues el bivalbo "es grande y de máxima calidad", explican los propios pescadores.

La zona de faena se sitúa casi en el centro de la ría arousana, entre las comarcas de O Salnés y Barbanza, a la altura de A Pobra do Caramiñal. Es allí donde se obtiene este preciado producto, que este año tiene un precio de 3,90 euros por kilogramo.

Las vieiras obtenidas ayer fueron trasladadas a las depuradoras, por lo que a partir de mañana están ya en el mercado, listas para hacer frente a una época tan importante como la de Navidad. La semana que viene va a aumentar el número de barcos dedicados a la vieira, y lógicamente también las descargas.