La extracción comercial de la "miñoca" trata de abrirse camino en las lonjas de Galicia

MANUEL MÉNDEZ - AROUSA Las miñocas, poliquetos o gusanos de mar, como quiera llamárseles, se cotizan al alza en los mercados nacionales e internacionales, con precios de hasta 130 euros por kilo que superan con creces a los mejores mariscos de las rías gallegas.

Hace más de una década que se intenta fomentar la extracción de las miñocas con carácter comercial e intensivo, pero no siempre con los resultados apetecidos. No obstante, desde el año 2007 parece apreciarse un ligero repunte de la actividad extractiva que hace albergar la esperanza de que la captura y comercialización de las miñocas se consolide para ofrecer ingresos añadidos a las mariscadoras e incluso fomentar la creación de empleo.

Los poliquetos tratan de abrirse camino en las lonjas gallegas, donde se subastan subespecies como el gavilán, el bicho, la miñoca de arena o la miñoca de tubo. Desde el 1 de enero de 2001 hasta la fecha reportaron unos ingresos de 129.000 euros, tras la venta de casi 5 toneladas de mercancía.

Bien es cierto que estos datos pueden no ser significativos, ya que en los primeros ejercicios las ventas fueron anecdóticas. Por eso quizás resulte más llamativo decir que un total de 4 toneladas se subastaron desde el año 2007 hasta ayer, con unos ingresos de 104.000 euros.

Balance

A modo de ejemplo puede decirse que en Galicia se subastaron 1.149 kilos de bicho en el año 2007, 429 el pasado ejercicio y 214 en lo que va de 2009, mientras que la evolución de la miñoca de arena habla de 153 kilos, 864 y 553 kilos, respectivamente, en los tres últimos años.

La miñoca de tubo pasó de 7 kilos en 2007 a los 572 subastados en 2008. Y en lo que va de 2009 ya se comercializaron 344 kilos más.

A pesar de que últimamente aparecieron nuevas empresas dedicadas a este recurso y las cofradías siguen presentando planes de explotación específicos no cabe duda de que la miñoca gallega tiene todavía un largo camino por recorrer para conquistar los mercados, actualmente dominados por especies foráneas.

Pero tanto las cofradías como las agrupaciones de mariscadoras y la propia Xunta parecen en condiciones de insistir, pues la captura de poliquetos para su venta en lonja puede permitir unos recursos añadidos muy importantes para las mariscadoras de a pie, y al mismo tiempo sirve para dejar descansar puntualmente los recursos habituales, como la almeja o el berberecho.

Pesca deportiva

De ahí la importancia de que Galicia intente aprovecharse del creciente número de aficionados a la pesca deportiva, ya que esto hace que cada año aumente más la demanda de los poliquetos utilizados como cebo vivo, y esto significa también que su extracción es un negocio con buenas perspectivas de futuro.

En la última década diversas cofradías presentaron planes experimentales para la explotación de los poliquetos, que como cualquier otra especie que pasa por lonja sólo pueden ser extraídos por aquellos que estén en posesión del correspondiente permiso de explotación.

Sin embargo, esos planes de trabajo no llegaron a ponerse en marcha en algunos pósitos, en otros transcurrieron de manera discreta y sólo unos pocos sacaron provecho a este recurso.