La vendimia alcanza su ecuador, con diez millones de kilogramos de uva introducidos ya en bodega

MANUEL MÉNDEZ - O SALNÉS La vendimia en la Denominación de Orixe Rías Baixas sigue saliendo "a pedir de boca". La recolección alcanza ya su ecuador, con alrededor de diez millones de kilogramos de uva introducidos en bodega.
Entre hoy y el domingo va a recogerse prácticamente la cantidad restante, manteniéndose las previsiones iniciales, con la mirada puesta en 22 millones de kilos en el conjunto de la denominación.
No obstante, desde el lunes se realizará la "revendimia" en la mayor parte de las bodegas, es decir, se procederá a la revisión de los viñedos ya vendimiados y a la recolección en aquellas parcelas que intencionadamente se dejaron atrás, a la espera de lograr una mejor maduración.
Pero a grandes rasgos puede decirse que el miércoles habrán finalizado su trabajo las doscientas bodegas inscritas, así como los más de 6.500 viticultores pertenecientes a Rías Baixas.

Visita de Samuel Juárez

Para dar cuenta de la evolución de esta buena campaña está previsto que el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, acuda hoy a la suzbona más importante de Rías Baixas, la de O Salnés.
El conselleiro, acompañado del delegado provincial de la Xunta, José Manuel Cores Tourís, cursa visita a la bodega Rosalía de Castro, ubicada en el Concello de Meaño.
De este modo van a tener la oportunidad de conocer de cerca el proceso de recolección de la uva y producción del vino protegido de Rías Baixas, prestando especial atención al proceso de recepción de la uva en bodega.
No va a faltar una cata de vinos ni la visita de rigor a las instalaciones de Bodega Rosalía de Castro, perteneciente a Cooperativa Vitivinícola Arousana.
Nació en 2005 y agrupa a más de 300 familias de viticultores de O Salnés, lo cual la convierte, junto a Condes de Albarei y Martín Códax, en una de las cooperativas más grandes de Galicia.