Las ventas de nécora en las lonjas aumentan, pero las subastas de pulpo se desploman

MANUEL MÉNDEZ - AROUSA El pasado 7 de julio comenzaba en Galicia una nueva campaña extractiva para dos especies tan importantes como la nécora y el pulpo. Transcurridos dos meses puede decirse que el citado crustáceo sufre un ligero incremento respecto al mismo periodo del año anterior, pero el cefalópodo se desploma en el conjunto de las rulas gallegas.
De la nécora puede decirse que en esta temporada estival se comercializaron alrededor de 60 toneladas, lo que reporta una facturación global de 900.000 euros, mientras que entre el 7 de julio de 2008 y el 7 de septiembre del mismo ejercicio se subastaban 47 toneladas, para ingresar 809.000 euros.
Los precios varían mucho, dependiendo del puerto en el que se efectúe la descarga y la subasta, pero a grandes rasgos puede decirse que en la campaña actual, la nécora marcó un precio máximo de 81 euros por kilo en Vigo (Mar do Morrazo), de 77 euros en Vilanova, 69 en O Grove y 45 euros en Pontevedra (Mercado).
El primer "mío" –término que define la cotización más alta de cada especie en una subasta– fue de 44 euros en San Cibrao, 42 en Ribeira y 40 euros por kilo de nécora tanto en Baiona como en Cangas.
Hace un año, lo máximo que se había pagado en el período de referencia habían sido los 70 euros de Vigo y los 60 euros de A Coruña.
Pero volviendo a lo que está dando de sí la presente campaña extractiva –continúa hasta el 31 de diciembre–, hay que decir que el precio medio pagado en las lonjas varía, por ejemplo, entre los 7 euros por kilo marcados en Bueu y los 11 de Aldán, los 14 euros de Cambados, los 21 de A Illa de Arousa y los 25 euros de O Grove, Vilanova y Vilaxoán.
El mayor volumen subastado se localiza en el puerto de Vigo, donde sumando las diferentes lonjas y/o vendedurías allí emplazadas se alcanzan las 10 toneladas de nécora vendidas en estos dos meses, por encima de las 9 toneladas de A Coruña, las 5 de Cangas, las cerca de 4 toneladas del puerto de O Grove o las 3 toneladas de Pontevedra.
Si lo que se analiza son los ingresos, la palma se la lleva de nuevo el puerto de Vigo, con prácticamente 170.000 euros, seguido del de A Coruña, con 117.000 y el de O Grove, con 85.000 euros.
Hay que explicar que todos estos datos pueden variar levemente, pues algunas lonjas todavía no entregaron a Pesca de Galicia las cifras oficiales alusivas a las jornadas de subasta más recientes. Y lo mismo ocurre con el pulpo, lo que significa que el balance actual puede incrementarse. Pero aún siendo así, aún elevándose ligeramente las 372 toneladas de cefalópodo vendidas desde el pasado 7 de julio, éstas se quedan muy por debajo de las 816 toneladas comercializadas en el mismo periodo de 2008, y eso significa que de facturar cerca de 4 millones de euros las rulas bajan prácticamente un 50%, quedándose en apenas 2 millones de euros por el pulpo.
En la presente campaña destacan las 54 toneladas de A Coruña, 36 en Bueu, 22 en Muros, 71 en Ribeira y las 47 toneladas del puerto de Vigo, aunque también son significativas las 16 toneladas subastadas en Corcubión y en Baiona, 14 toneladas en Fisterra, 10 en Malpica y O Grove, las 9 toneladas de Portonovo, Cambados y Carnota (Lira) o las 8 toneladas de pulpo que salieron al mercado desde Burela.
El precio máximo pagado este año lo marca Baiona, con 14 euros el kilo, mientras que el precio medio en el conjunto de Galicia baila entre los 4 y los 6 euros por cada kilogramo de cefalópodo.