Las degustaciones de productos del mar en A Illa prosiguen en agosto

A.M. A ILLA A Illa continuó ayer con su exaltación de los productos del mar. El buen tiempo de ayer fue más propicio para que el público llenase las mesas instaladas bajo una carpa del paseo marítimo de O Cantiño, en las que se servía la comida.
El evento lo organiza el club Céltiga de A Illa, y su objetivo es doble. Por un lado, recaudar dinero para el club, que compite en tercera regional y que ya lleva algunos años organizando estas degustaciones gastronómicas para conseguir unos fondos para sufragar los gastos de la temporada. El segundo objetivo es promocionar los productos de la pesca y el marisqueo.
Y es que buena parte de la economía de este municipio depende del mar, no en vano tiene una cofradía con algunos de los censos más elevados de barcos bateeiros, de mariscadores o de "rañeiros". Los que no hayan podido acudir a A Illa durante este fin de semana aún podrán hacerlo durante los demás sábados y domingos de todo agosto –excepto los de los días 15 y 16, en que se celebra la Festa do Mexillón–, cuando los cocineros de las jornadas gastronómicas del mar vuelvan a encender los hornillos.
En la Festa dos Productos do Mar de A Illa se pueden degustar diversos mariscos a precios que oscilan entre los 2,50 y los 8,50 euros la ración. Así, se puede tomar desde sardinas asadas o arroz de mariscos, hasta nécoras, camarones, almejas, navajas, pulpo o mejillón. Los organizadores apuntan que todos los productos son obtenidos en la ría de Arousa, por lo que su calidad está garantizada.
O Salnés es una comarca donde abundan las jornadas gastronómicas. Estas fiestas han demostrado su éxito año tras año, y por este motivo han proliferado en los últimos veranos. Ya han tenido lugar varias citas, pero aún quedan otras, como las del mejillón de A Illa y Vilanova –donde también se ensalza el berberecho–, la del pan de Ribadumia o la de la fabada, que tiene lugar en Meis. En la comarca de Ullán, en Valga a finales de mes ensalzan la caña y la anguila.