"En ocasiones, el agua del grifo es mejor que la que se vende embotellada"

ESTEFANÍA GRIJOTA - AROUSA Los "problemas ambientales de consumo del agua embotellada" centraron la conferencia que Ramsés Pérez ofreció ayer a los alumnos de los cursos de verano de Vilagarcía, organizados por la Universidad de Santiago. Según el coordinador de programas de Educación de Adega, Ramsés Pérez "la gente piensa que el agua embotellada es mejor que la del grifo y esto, en ocasiones, no es siempre así".
-¿Qué cree usted que es más importante para el consumidor a la hora de beber agua?
-La gente, a la hora de beber agua, piensa que es más sana la embotellada que la del grifo, por eso la compra. Pero esto no es siempre es así. El agua del grifo a veces es más sana que la que viene envasada en botellas corrientes y además el recipiente de plástico contamina el medio ambiente..
-¿Cuál cree usted que es el principal inconveniente del agua embotellada?
Sobre todo la producción de residuos y la emisión de oxígeno derivada del transporte y la distribución. Por ello es mejor beber agua del grifo, y más aún el agua de Galicia, porque es muy buena. El agua es de buena calidad, ya que no suele plantear problemas de contaminación a diferencia de lo que ocurre en las grandes ciudades como por ejemplo Madrid. Las urbes que tienen más contaminación, sí necesitan procesos más amplios para desinfectar y potabilizar el agua. Pero éste no es el caso de Galicia.
-¿Cuáles son los daños esenciales que se causan al medio ambiente, y qué soluciones existen?
–Los daños más perjudiciales son principalmente la contribución al cambio climático, precisamente por la derivación de la emisión de oxígeno. Para dañar lo menos posible al medio ambiente se debería evitar consumir el agua embotellada para casos innecesarios y optar por la del grifo.
-¿Se recicla lo suficiente?
-No. Habría que optar por usar los vidrios renovables como hacen en muchos bares. Es decir, utilizar las botellas vacías que se acaban para luego volverlas a llenar de líquido.
-¿Cuál cree que ha sido el principal objetivo de esta conferencia?
-Lo más destacado de esta pequeña charla sobre el agua embotellada es la de intentar "concienciar y divulgar los efectos más destacados del agua embotellada". Estos impactos son sobre todo, ambientales, sociales, económicos y uno de los que más interesan son los de salud, porque no está demostrado que el agua de la botella sea más sana que el agua del grifo. Es solo en algunas ocasiones.
-¿Qué valoración le daría a este curso de verano en general? ¿Cree usted que se debería abordar este tema más a menudo?
-El agua es un recurso fundamental, ya se sabe que si no hay agua en el planeta, no se podría vivir. Incluso la escasez ya provoca muchísimos problemas. Por esto están tan empeñados en buscar el agua en Marte...(sonríe). Es el recurso más valioso con el que cuenta la Tierra, el más apreciable del que disponemos, incluso mucho más que el oro y la plata, aunque no sea así para muchos. Y sí hay que concienciar más a la gente.