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Entre flagelados y yacentes

27.03.2016 | 04:55
En La Fernandica.  Estos que veis son vigueses legítimos unos, y de adopción otros aunque tengan acento de Cádiz  o castellano, por lo mucho que visitan la ciudad olívica. Ahora les veis en La Fernandica, esa casa de comidas que algunos conocéis en ese hermoso pueblo de Ledesma en el que tuvo casa palaciega aún con placa la familia de los vigueses López Chaves (y hasta tienen primo torero, Domingo López Chaves), y les veis tras una copiosa comida en la que al final protestaron porque... les parecía muy barato por lo bien que comieron y el gran trato familiar recibido. Hechas al calor de la lumbre, menestra de verduras, sopas de ajo, patatas meneadas, cabrito guisado, cabrito y tostón cuchifrito, lengua estofada, quesos diversos, flan, tarta de nata, todo regado con vino y gaseosa. Con ellos, Teresa y su hija Teresa y el sobrino Ramón, que atienden con primor las mesas. Cocina la hermana mayor, Fernandica, con más de 90 tacos, que no está en la foto.
En La Fernandica. Estos que veis son vigueses legítimos unos, y de adopción otros aunque tengan acento de Cádiz o castellano, por lo mucho que visitan la ciudad olívica. Ahora les veis en La Fernandica, esa casa de comidas que algunos conocéis en ese hermoso pueblo de Ledesma en el que tuvo casa palaciega aún con placa la familia de los vigueses López Chaves (y hasta tienen primo torero, Domingo López Chaves), y les veis tras una copiosa comida en la que al final protestaron porque... les parecía muy barato por lo bien que comieron y el gran trato familiar recibido. Hechas al calor de la lumbre, menestra de verduras, sopas de ajo, patatas meneadas, cabrito guisado, cabrito y tostón cuchifrito, lengua estofada, quesos diversos, flan, tarta de nata, todo regado con vino y gaseosa. Con ellos, Teresa y su hija Teresa y el sobrino Ramón, que atienden con primor las mesas. Cocina la hermana mayor, Fernandica, con más de 90 tacos, que no está en la foto.

Andamos por aquí, los vigueses que nos venimos a Salamanca, llenos de pasión pero con mayúsculas: la Pasión...

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