Mira Vigo

Con la pollera colorá

Desde luego yo era el pitiminí de la mesa, con mis 73 kilos, porque a mi derecha tenía dos varones de 150 y 118 y, a mi izquierda, otros dos de 112 y 108, con un dúo al fondo que ya bajaban a los 87 y 86 kilos. Estábamos en el Estrada, ese bar de Coia de Dino Diz en el que por detrás mandan María y Bea, que son su mujer y su hija, y puede que mis conmilitones culinarios tengan problemas de sobrepeso pero no hay gente más simpática, falandeira y agradecida a la vida y a sus placeres que ellos. De los vegetarianos y de los sobrios, líbranos Señor. Estaba allí el ex alcalde José Manuel Barros, siempre alegre, el constructor y cuate de mi infancia Sindo Rivera, el empresario hostelero Ángel Doval y Jacobo Bernárdez, que vive de lo mucho que ha trabajado y se merece. Estaba también quien yo creo que nos convocó allí este lunes, Guillermo Alvarellos, que es promotor pero que entre otras cosas conocemos por los artículos de gastronomía que escribe en la revista de APROIN. Es un enamorado de la cocina que se ha convertido en un sabio ante los fogones del que me cuentan que un día puso a sus amigos sobre la mesa todo un monográfico de pulpo: pulpo al natural, pulpo con almejas, pulpo con cachelos, pulpo a la mugardesa y arroz con pulpo. Eso es pasión y afán cultural. Pasaron por la mesa de al lado los armadores Pereira, "pater et filius", y Luis Collazo, director de la Productora Faro pero lo que quería contar y no acabo de hacerlo es que unos pollos caseros guisados al modo de la abuela fueron el motivo formal de nuestra cita y hay que decirlo: superaban ese mito de la abuela. ¡Por Dios qué pollo, señora María, qué tratamiento de la carne, qué salsa en la que solo nos faltó bañarnos y qué patatas! Claro, así se explica que acabáramos echando unos huevos fritos sobre ella. Antes, para hacer boca. picoteamos un queso curado e iniciamos la ofensiva con un pulpo de mojar miga bañado todo con un vino que Dino trae de A Costeira, subiendo hacia Carballleda de Avia, fresco y sabroso. Amén, Jesús.

A nosa tele non gaita

Uno de mis inconmensurables defectos, (será el autoodio ese), es no sintonizar inconscientemente la tele gallega. No tiene explicación porque tenemos buenos programas y un plantel de actores, guionistas... potente, bien nutrido, Ahora nismo, mientras escribo, oigo a José Durán "Morris" al fondo en la tele en su papel de cura en la película A mariñeira, y me parece fantástico, igual que en Padre Casares, que veo ahora en Internet porque nunca la vi de otro modo, observo un magnífico plantel de actores... nuestros y a Morris como alcalde con una interpretación estelar. La próxima vez que tome un vino con él le daré un beso felicitatorio. Igual me pasa cuando veo a otros actores vigueses, como Alfonso Agra o Manolo Romón (poeta antes) ¡Qué poco sabemos de lo nuestro!

La EGACI da vida

Me entero por el correo venido de Juan García, a quien yo conocí hace años como ilusionado director de la Escuela Galega de Cine, sita en Vigo, y que ahora no sé por dónde anda, de que falleció de un infarto masivo Vicente González Castro, que fue director como él de la escuela con un currículo fantástico. Apenas tuve ovasión de conocerlo porque los directores de la EGACI no se distinguen por su presencia social en la ciudad pero todo esto me recuerda que ya deben andar por por los 8 o 9 años de existencia desde aquellos momentos iniciales que conocimos y aplaudimos unos cuantos prestando incluso nuestros cuerpos para sus cortos.Salud, Egaci.