Mira Vigo

Fernando Franco

 21:39  
A la gloria de Arbo. ¡Qué cara de gloria tienen en Arbo y en su Casa Grande La Almuíña! Claro, acababan de dar cuenta allí de una lamprea rellena cocinada por Tito del Frenazo, y otra seca, guisada con fideos y tirabeques, ejecutada por Carmen Márquez, de esa Casa Grande. Y luego, pollo casero. En medio, trío femenino de la casa. Fue un cariño culinario a los hermanos Hermida (Agustín, Serafín y Pepe), que volvían a México unos meses.
A la gloria de Arbo. ¡Qué cara de gloria tienen en Arbo y en su Casa Grande La Almuíña! Claro, acababan de dar cuenta allí de una lamprea rellena cocinada por Tito del Frenazo, y otra seca, guisada con fideos y tirabeques, ejecutada por Carmen Márquez, de esa Casa Grande. Y luego, pollo casero. En medio, trío femenino de la casa. Fue un cariño culinario a los hermanos Hermida (Agustín, Serafín y Pepe), que volvían a México unos meses. 

Vacaciones en el mar

Ya en la batalla cotidiana, se mecen en mi memoria los dulces recuerdos de mis vacaciones agosteñas, de optimizado presupuesto: esa isla de Aruba en las Antillas holandesas donde conocí al jovial holandés Willen van Elderen, director del Club de Golf, esa travesía atlántica por latitudes norteafricanas con meta en Madeira, donde me encontré paseando por el Jardín de Santa Catalina al ginecólogo vigués José Luis Fernández Testa... Pero también los paseíllos "entre nós" por Gondomar, Baiona o Vigo para gozar del especial ambiente festivo del barrio viejo o acunar recuerdos de amor en el concierto de Leonard Cohen en Castrelos. Hay que aprender a gozar de lo cercano y propio, eso por lo que los turistas pagan mucho: una caminata al borde del mar de Baiona, por ejemplo, o un salto hacia A Ramallosa para tomar un vino en el recién abierto Pazo de Cadaval, al borde mismo del puente romano, reconvertido en restaurante por los Rodríguez Quintas Brothers y recuperado entre otros por el vigués Escobar Molinero aunque no puedo hablar de su carta porque todavía no la he abierto.

De Sabarís a Mondariz

A un tiro de piedra del puente de A Ramallosa saludé a Iglesias Viqueira, recién jubilado de FARO tras 43 años de trabajo periodístico y por tanto todo un baúl de recuerdos y vivencias. Viqueira picoteaba algo en el bar de Sabarís O Golfiño Azul, justo al lado de esa jamonería Fidalgo, surtida con buen producto, que abrió Berto Juanes, hermano del alcalde de Nigrán, Efrén Juanes. Hablando de nuestro patrimonio artístico mientras hacíamos bíceps con una taza de ribeiro, Viqueira me contó que este año en Mondariz celebran el veinte aniversario del inicio del proyecto de la recuperación de la villa termal. Y es que él estaba allí, como periodista de Faro de Vigo, aquella tarde de 1974 en la que el Gran Hotel cayó bajo un fuego arrasador y pareció llevarse los sueños y las esperanzas balnearias de mucha gente. Hace veinte años, un grupo de empresarios capitaneados por el coruñés Javier Solano, con el concurso (o incitación) de gentes como el alcalde José Antonio Lorenzo, y el trabajo del arquitecto Pérez Ardá y de otros gallegos de fe, iniciaron un reto que ha conseguido que las piedras de Antonio Palacios o Jenaro de la Fuente vuelvan a la vida. ¡Quien te vio Mondariz, después del incendio del Gran Hotel, y quien ve hoy en día el Balneario de Mondariz, multipremiado como motor del termalismo nacional!

¡Uf, qué cine!

Y a los que conocéis al café UF, de largo recorrido (Placer, 19), os digo que hoy sigue su programación y, si a las 8 tenéis cine, "Ghost Dog" de Jarmusch, a las 23. 30 tendréis jazz con el Jazz Standards Collective. Por 2 euros.

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