MIRA VIGO

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Fernando Franco

De turistas en lo nuestro

En A Coruña, ciudad hermana por mucho que pretendan lo contrario algunos, pasó uno el fin de semana por culpa de la reunión anual de la Asociación Galega de Escritores y Periodistas Gastronómicos (AGAXET) y, claro, aprovechamos para hacer allí de turistas. El guía Xan Carballo (xancarballo@yahoo.es), que nos llevó por la parte vieja, nos demostró que, con frecuencia, no conocemos nada de lo que, por cercano, damos por conocido. Y, comprobamos que, si Vigo tiene un barrio viejo inferior en historia antigua al del resto de las ciudades gallegas, cosa de la que nadie tiene culpa. es quizás tambien nuestra ciudad la que lo tiene menos rehabilitado para ser mostrado al visitante o vivido en su encanto añejo por los propios. Sólo en una cosa mejora al de A Coruña: todavía no han eliminado allí el tráfico rodado, lo que degrada su cuidada monumentalidad. Partimos de María Pita en dirección a la Cidade Vella, por la calle Tabernas llegamos al Museo de Pardo Bazán y a la Iglesia de Santiago, seguimos por la Plaza de la Constitución con su Gobierno Militar hacia el Jardín de San Carlos para visitar la tumba de Sir John Moore, paramos luego en la recoleta Plaza de las Bárbaras y, después, cruzando la calle Sinagoga, ante la románica iglesia colegiata de Santa María do Campo, junto al Palacio de Cornide... Y recorrimos la zona tradicional de vinos (en Vigo perdida), picoteando en sus bares y pasando por Franxa, Olmos, Estrela ...

Sobre ives saint laurent

Pena que no pase por Vigo la magnífica exposición que la Fundación Caixa Galicia expone hasta el 4 de mayo en la sede de su fundación coruñesa bajo el título "Yves Saint Laurent. Diálogos con el arte". Os recomiendo si pasáis por A Coruña esta muestra de tan difícil ejecución en la que se pueden contemplar 47 modelos de alta costura del diseñador y 36 obras de artistas como Mondrian, Picasso, Goya, Matisse, Braque, Andy Warhol, Serge Poliakoff o Roy Lichtenstein, formando una perfecta combinación en la que podremos intuir la inspiración del modisto. Sorprendente. Hay allí tanto "segurata" que os controlan hasta el movimiento de ojos.

La vuelta al comedor de hotel

Y, como nos alojamos con un buen descuento en el Hotel Hesperia Finisterre, que ha quedado magnífico tras su reforma y tiene un personal de profesionalidad envidiable, comimos con su director. Pedro Marfany, que así se llama, (me recordó a su tío, Enrique Marfany Oanes, que fue sonado presidente de la UCD, de la Diputación de A Coruña, senador...), está volcado en una cruzada hostelera: que se recupere la costumbre de ir a comer a los hoteles, cuestión por la que ya en Vigo han peleado otros como Los Escudos. Es decir, quitarle el miedo a sus precios, dar un menú atractivo para la propia gente de la ciudad en que están insertos y no sólo para comidas colectivas o eso que llaman la BBC (bodas, bautizos y comuniones). Pedro Marfany se lo pelea con Tito Fernández como chef, jugando con precios imposibles frente a la ría: unos 40 euros. Fijaros qué menú de primavera, tras seis bocaditos exquisitos como aperitivo: una ostra con limón y jamón, fideos guisados con alcachofas y habitas, San Martiño con judías, pera y erizos de mar, pargo al vapor con crema de plátano, pimientos y navaja, cochinillo prensado. Postres, pirámide de Cebreiro y tocinillo. Juro que sólo quedé lleno de ricos sabores.

Freijeiro fotografía a Freijeiro

Ella, la mater nutricia, Olga, es como el art manager de todos. Y es que tiene un marido artista pintor de sobra conocido, Rafa Freijeiro, una hija actriz en Madrid que despega con fuerza, Celia Freijeiro y un hijo, Pedro, que acaba ahora Técnico Superior de Imagen y tienta la entrada en la cotizada escuela de cine de Cuba. Y aquí, Pedro Freijeiro fotografía a Celia Freijeiro (en la foto).

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