El Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mexillón de Galicia apeló a la prudencia tras el caso de intoxicación con producto gallego en Valencia de la semana pasada, al tiempo que defiende las "buenas prácticas" del sector.

La DOP subrayó que "en más de 70 años de historia del mejillón cultivado en Galicia, nunca hubo un brote de gastroenteritis causado por norovirus", por lo que considera "preciso mantener una actitud de prudencia". Así, recordaron que las "buenas prácticas se realizan conforme establece la normativa" y que la Inspección sanitaria "comprobó in situ que los procesos y registros que acreditan la aplicación por la empresa del tratamiento térmico 90-90 están conformes a la normativa establecida".

La DOP explicó además que el "producto sospechoso" fue distribuido "a toda España y no se han declarado hasta ahora otros casos de brotes de intoxicación".