El sector acuícola cerró el pasado año con un leve incremento de la producción de rodaballo, especie de la que Galicia es la princicipal comunidad autónoma productora en el conjunto del Estado, al concentrar el 99,2% del total español y el restante 0,8% corresponde a producciones muy reducidas en el País vasco y Cantabria.En conjunto la producción acuícola de rodaballo en España en 2012 sumó 7.970 toneladas, un 2,8% mayor que la de 2011. Así figura en el balance de 2012 de la patronal acuícola Apromar, según la que la producción de juveniles de rodaballo en España en 2012 ascendió a 18.950.000 unidades, cifra un 10,6% superior a la de 2011. En Galicia se produce la práctica totalidad.
La producción total de rodaballo de acuicultura en Europa en 2012 fue de 12.842 toneladas, un 18,8% superior a la de 2011. El principal país productor es, con diferencia, España, que puso en el mercado 8.280 toneladas (el 64,5%). Es notable el rápido incremento de la producción en Portugal, que creció en 2011 un 23% hasta las 2.500 toneladas, y un 60% en 2012 hasta las 4.000 toneladas, muy por debajo del incremento que se preveía con la planta de Pescanova en Mira.
Existen producciones sustancialmente menores en Francia y Países Bajos, además de en otros países como el Reino Unido, Islandia y Dinamarca con producciones anecdóticas. A nivel mundial, la producción de rodaballo de acuicultura en el mundo habría ascendido a 75.400 toneladas, lo que significa que Galicia concentraría alrededor del 10% de la producción muncial de esta especie de cultivo.
