O Berbés, capital del marisco

J. TEIXEIRA Vigo sabrá a mar más que nunca durante los próximos cuatro días. Ayer se presentó la VIII Festa do Marisco, una iniciativa que ha crecido exponencialmente en los últimos años y que permitirá disfrutar de los mejores manjares de la huerta viguesa a todos los que se acerquen por el Puerto hasta el próximo domingo.
En 2003 arrancaba la primera edición de lo que se ha convertido en un referente gastronómico de Galicia. Dado el éxito alcanzado, resulta "increíble", en palabras del teniente alcalde, Santiago Domínguez, que no se crease antes. Y es que las treinta empresas marisqueras existentes en el Puerto, que mueven 41.000 toneladas de producto al año, necesitaban un escaparate como éste para mostrarse al gran público. La presidenta de la Autoridad Portuaria, Corina Porro, lo resumía así durante la presentación: "Tenemos que decirle al mundo que somos los mejores en esto".
Estas jornadas permitirán disfrutar en el muelle de O Berbés de "más de cuarenta variedades de platos relacionados con el mar", como aseguró durante el acto Manuel López, uno de los organizadores de la fiesta. Desde langosta y rodaballo a empanada de langostinos, algas y champiñones. La oferta es variada y para todos los gustos y bolsillos. Los asistentes podrán degustar una nécora por tres euros o dar buena cuenta de una mariscada para cuatro personas abonando cuarenta y cinco.
Pero las Xornadas Marisqueiras y Gastronómicas Vigomar 2010 "no son un mero despacho de marisco, sino la gran fiesta que une Vigo con el mar", aseguró el organizador Eugenio Piñeiro.
Además de poder disfrutar de la mejor gastronomía, las jornadas incluyen diversos actos, que arrancarán mañana a la una del mediodía con la lectura del pregón por parte de Antón Reixa. El intenso calendario incluirá hasta el domingo un campeonato de fútbol siete, un taller de soplo de vidrio, una exposición de coches antiguos y de embarcaciones tradicionales, una carrera de diez kilómetros, pasacalles y varios conciertos.
Además, y como aseguró Santiago Domínguez, "esta fiesta no solo pone de manifiesto el potencial e importancia del Puerto de Vigo y el trabajo que realizan las gentes del mar, sino que también es un elemento de atracción turística muy importante para la ciudad".