Sabor gallego en la UE

El grelo ya lo consiguió en octubre y tras él lo intentarán otros ocho productos típicos de Galicia. Los pimientos de O Couto, la tarta de Santiago o las androias de las zonas de montaña entrarán el año que viene en la selecta lista de alimentos protegidos de la UE. Así lo anunció ayer el conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, que destacó la importancia de que las delicatessen gallegas estén amparadas por normas de control de calidad y venta en todo el continente.

PILAR MERA - A CORUÑA Junto con la naturaleza y el paisaje, la gastronomía es uno de los puntos fuertes de Galicia a la hora de venderse en el exterior. Y no sólo en España, sino en toda Europa. Para reforzar este valor y, sobre todo, para protegerlo ante los competidores, la Xunta se ha propuesto que la UE reconozca oficialmente los sellos de calidad de nueve alimentos típicos gallegos: los pimientos de O Couto (cultivados en el municipio coruñés de Narón), Oímbra (propios del valle de Monterrei, en Ourense) y Arnoia (de la comarca ourensana de O Ribeiro); el chorizo y el jamón; el botelo y la androia (elaborados con carne de cerdo y típicos del interior de Lugo y Ourense); la tarta de Santiago y los grelos.

Hace poco más de un mes el grelo gallego ya consiguió entrar en la selecta lista de 850 alimentos amparados por la legislación comunitaria, al cumplirse el plazo de seis meses de alegaciones desde que se publicara en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) los detalles de su Indicación Xeográfica Protexida (IXP), el protocolo que establece cómo se deben cultivar y qué los distingue de los plantados en otras zonas, como el Levante.

Tras el éxito del grelo, la Xunta ultima los trámites para conseguir la protección europea en los otros ocho alimentos, que se encuentran en distintas fases. El más avanzado es del pimiento de O Couto, cuya IXP está a punto de entrar en vigor en toda Europa porque se publicó en el DOUE ya el pasado verano. Bruselas publicó los reglamentos de los otros dos pimientos del lote (el de Androia y el de Oímbra) en septiembre pasado, por lo que si no hay alegaciones, estarán en la lista de las delicatessen europeas la próxima primavera. En el resto de los casos, la IXP aún no ha salido en el DOUE, aunque sí en el DOG y, luego, en el BOE, por lo que la Xunta confía en que los productos sean reconocidos por la UE a lo largo de 2010. Así lo anunció ayer el conselleiro de Medio Rural, tras visitar el Instituto Galego de Calidade Alimentaria (Ingacal), el organismo encargado de elaborar las IXP.