La recogida de uva en la denominación Rías Baixas reunirá a 30.000 trabajadores

MANUEL MÉNDEZ - O SALNÉS Aunque la vendimia 2009 ha comenzado ya, lo ha hecho de forma casi testimonial, con la recolección de las fincas más "madrugadoras" en las subzonas de O Condado y O Rosal. Lo realmente importante en la denominación de orixe Rías Baixas comienza el lunes próximo, alcanzándose el punto álgido a partir del 21. Será entonces cuando se incorpore a la recolección el grueso de las bodegas de O Salnés, la comarca que agrupa prácticamente al 95% de la producción total.
Llegado ese momento podrá decirse que trabajando en los viñedos habrá alrededor de 30.000 personas, si bien se trata de una cifra estimativa e imposible de determinar con exactitud, toda vez que el número de vendimiadores de cada bodega, e incluso en cada viñedo, varía en función de numerosos factores.
Los centrales agrarias, bodegueros y productores consultados ayer estiman que en esta vendimia van a trabajar alrededor de 2.000 temporeros, es decir, personas formal y oficialmente contratadas para la recolección. Pero a ellos hay que añadir los más de 6.500 viticultores inscritos y, sobre todo en las cooperativas y las bodegas más pequeñas y/o familiares, hay que tener en cuenta a todos los familiares y amigos que se suman a esta operación sin cobrar.
Según los cálculos efectuados, cada viticultor inscrito debe multiplicarse por al menos cuatro personas participando en la vendimia, si bien es cierto que se trata de una aproximación, pues de hecho hay viticultores que a título individual incluso llegan a contratar a 90 ó 100 personas para recoger su uva. Al igual que una sola de las 200 bodegas inscritas puede tener a casi mil personas trabajando en cierto momento.
"Hacer un cálculo es casi imposible, pero puede que participen más de 20.000 personas, entre las contratadas y los familiares y amigos del bodeguero de turno", explican técnicos del Consello Regulador Rías Baixas.
"En nuestro caso trabajan más de 300 personas, pero en el conjunto de Rías Baixas puede que vendimien entre 25.000 y 30.000", apostilla uno de los bodegueros de O Salnés.
"En la mayoría de las plantaciones recoge la uva el propio viticultor, acompañado de su familia y amigos, por lo que hay que hablar de unas 2.000 personas contratadas realmente, como temporeros, y una cifra global de más de 25.000 personas implicadas en la recolección", puntualiza Francisco Bello, del sindicato Xóvenes Agricultores.
Tanto él como los bodegueros indican que cada vendimiador puede cobrar una media de 6 euros por hora trabajada, aunque dependiendo de la bodega consultada en alguna hablan de 5 y en otras de 7 euros por hora trabajada. En cualquier caso es un sobresueldo importante, sobre todo teniendo en cuenta que, dependiendo de la explotación de que se trate, pueden realizarse entre 8 y 10 horas de trabajo al día, a lo largo de cinco, siete o diez jornadas continuadas de recolección.