Room, hostelería 4x4

Hace ya unos años que los locales lounge empezaron a proliferar en la ciudad, aunque por el camino hayan quedado más fiascos que éxitos. Y es que un diseño cuidado no basta para triunfar en un entorno hostelero tan complejo como el vigués. Algo que saben bien en Room (García Barbón, 18), un local todoterreno que desde hace dos años y medio se esfuerza por ofrecer una variedad de platos tan atractivos como su decoración.

Con 200 metros cuadrados y una atmósfera fresca y vanguardista, sus impulsores aseguran que sólo pretenden ofrecer lo que a ellos mismos les gustaría encontrar, un rincón amplio, confortable y flexible, con distintos espacios y servicios adaptados a cada momento del día. Así, por la mañana un desayuno Continental, Parisino o Ejecutivo puede ser la mejor opción para tomarse un respiro y, a mediodía, el ambiente se traslada a un comedor presidido por una amplia bodega en la que los vinos gallegos cobran especial protagonismo: Albariños y Ribeiros de algunas de las mejores casas, a combinar con una carta que sorprende por su amplitud y variedad. Desde una larga lista de tostas, brochetas y ensaladas hasta arroces, carnes y pescados de la Ría. En sus fogones lo mejor de la cocina tradicional se fusiona con la innovación, ofreciendo en cada plato un ejercicio de creatividad cuidado hasta el último detalle. Una filosofía que también se aplica a su menú del día. Para conseguirlo, desde el principio Room ha incidido en la calidad de sus productos y el esmero en el servicio, intentando (y consiguiendo) que el precio no repercuta en el usuario.

La otra cara de Room emerge los fines de semana. Por la noche la iluminación se atenúa y la música envuelve los distintos espacios de local sin estridencias, para disfrutar de la primera copa de la noche sin renunciar a una buena conversación.

Además, Room dispone de un servicio de catering inspirado en los mismos principios que su carta de comidas. Así que si estás buscando un toque elegante y original para cualquier tipo de evento, visita su página web y haz tu reserva.