La división de Hostelería de Grupo Pereira, sexto operador español de productos del mar congelados, celebra hoy en Vigo la primera feria Horeca 100% del Sur de Galicia. El evento cuenta también como organizador con Audens Food, líder mundial del sector de soluciones de alimentación para profesionales de hostelería. Entre los asistentes estarán algunas de las marcas más importantes a nivel mundial como Unilever, Frigo o Dr. Oetker, y firmas gallegas como Europacífico.
La feria, que se celebrará en el Pazo los Escudos, contará con talleres y showcookings presentados por referentes como Carlos Barreira (Bocarte), Pablo García (chef de Unilever Food Solutions ) o Jorge Ponce (chef de Congelados de Navarra), además de expertos cocineros de McCain, Frinca, Panamar y Dr. Oetker. Pereira y Audens Food han concebido este evento como una oportunidad para "degustar, descubrir, probar y sorprenderse con los productos nuevos y las soluciones para la cocina y conocer las últimas tendencias gastronómicas".
