Un inspector europeo de la Food and Veterinary Office (FVO) –organismo de inspección veterinaria y alimentaria de la UE– realiza esta semana una visita al Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar) para perfeccionar sus conocimientos sobre control de los moluscos bivalvos vivos, principalmente en los aspectos microbiológicos.

El curso se enmarca en la colaboración, en materia de formación, entre el Intecmar y la Dirección General de Sanidad y Protección del Consumidor (DG Sanco) de la UE.

Las inspecciones de este organismo, en las que también participa personal del instituto gallego, pretenden garantizar la calidad de los productos y preservar la salud pública de los consumidores europeos. Además, tratan de evitar discriminaciones entre los productores comunitarios y terceros países.