El primer día de la campaña de la vieira se salda con más de 2.000 kilos de capturas

M. MÉNDEZ - AROUSA En torno a medio centenar de embarcaciones de los puertos de Cambados y Rianxo comenzaron ayer la campaña de extracción de la vieira, que sólo puede ser extraída para su evisceración, de ahí que no pase por lonja y sea entregada directamente a la empresa "Vieira de Galicia" que tiene la exclusividad de su comercialización.
Según datos del propio sector, el primer día de la campaña de la vieira se saldó con cerca de 2.500 kilos de capturas.
Con unos topes de 40 kilogramos por tripulante y día, junto a 120 kilogramos por embarcación y jornada de trabajo, la flota puso en marcha una esperanzadora campaña, pues el bivalbo "es grande y de máxima calidad", explican los propios pescadores.
La zona de faena se sitúa casi en el centro de la ría arousana, entre las comarcas de O Salnés y Barbanza, a la altura de A Pobra do Caramiñal. Es allí donde se obtiene este preciado producto, que esta campaña tiene un precio de 3,90 euros por kilogramo.
Todas las vieiras obtenidas ayer fueron trasladadas a las depuradoras, por lo que a partir de mañana están ya en el mercado, listas para hacer frente a una época tan importante como la de Navidad.
La semana que viene va a aumentar el número de barcos dedicados a la vieira, y lógicamente también lo harán las descargas de molusco.
El inicio de la campaña se pospuso este año más de lo previsto por el paro del mes de marzo y porque se preveía el retorno de la actividad con una mayor celeridad.
Francisco Miser, portavoz de la flota en Cambados, señaló que "hay abundante vieira porque a media mañana [de ayer] ya habíamos cogido los cupos; es de un buen tamaño y de calidad. En los próximos días se extraerá más producto porque saldrán al mar más barcos".
na están ya en el mercado, listas para hacer frente a una época tan importante como la de Navidad. La semana que viene va a aumentar el número de barcos dedicados a la vieira, y lógicamente también las descargas.
La responsable de Vieira de Galicia contrapuso el "sabor diferente" del producto procedente de Arousa que se comercializa en fresco, con vianda y gónada, al congelado y glaseado que viene de las costas de Irlanda y Escocia.