Paté de percebe para el mercado nacional

Mariscadores individuales y cofradías apuestan por constituir una sociedad limitada para comercializar conservas y elaborados del crustáceo

 

P.P. - VIGO Tras dos años y medio de estudios de viabilidad, mercado y varias reuniones de análisis de la mejor fórmula empresarial para que los propios profesionales del marisqueo puedan mejorar sus ingresos con la producción y comercialización de percebe, finalmente el proyecto parece estar ya en su "tramo final".

Ayer, los propios interesados –las cofradías de Baiona, Bueu y A Guarda y la coperativa de percebeiros "Costa Silleiro"–, valoraron en el Centro Tecnolóxico do Mar de Vigo con técnicos y expertos las distintas opciones empresariales –cooperativa o sociedad limitada– para poner en marcha su iniciativa.

Y, "en principio", la apuesta es por una sociedad limitada atendiendo a "operatividad y condiciones", según Susana González, la presidenta de la Agrupación de Percebeiros y Percebeiras de Baiona, que hace unos años ya comenzó a experimentar con la producción de paté de percebe o "percebiño".

Desde ayer, todas las partes interesadas en el proyecto empresarial cuentan con una semana para adherirse a la iniciativa y, a partir de ahí, "cuando sepamos cuántos somos y cuál es la mejor fórmula empezará todo el proceso de constitución de la empresa", precisó González.

Participación

De las previsiones analizadas y trasladadas ayer por la mariscadora baionesa se desprende que cada una de las cofradías y la cooperativa implicadas deberían aportar 24.000 euros, mientras que cada uno de los profesionales individualesdeberá abonar 3.000 euros.

Así, las cofradías y la cooperativa contarían con el 51% del capital de la futura sociedad, mientras que el conjunto de los percebeiros individuales dispondría del 49% restante.

Según recordaba ayer Susana González, al inicio del proyecto –con apoyo de las administraciones central y autonómica–, fueron unos 30 los percebeiros y percebeiras individuales los que se mostraron interesados aunque en los próximos días se verá si tal cifra se mantiene o sufre cambios al alza o a la baja.

La iniciativa empresarial pretende centrarse en la producción y comercialización para el mercado nacional –tiendas de delicatessen,turismo rural, termalismo o paradores–, de elaborados como paté o pastel de percebe o conservas del denominado percebe "largo" o "picholón".

Tampoco se descarta la venta por la futura empresa de percebe para fresco o la elaboración de otros productos marisqueros.

De concretarse la iniciativa, en el plan de explotación del percebe para 2010 ya se reservarían días de extracción de producto dedicado a la producción de la nueva sociedad.

  HEMEROTECA

Especial Renta 2011

Renta 2012

Renta 2011

Toda la información sobre la Declaración de la Renta 2011: Guía útil, noticias, cómo pagar menos

Anuncios clasificados
Cursos y formación
Búsqueda y ofertas de empleo
Anuncios clasificados
Venta de pisos
Venta de coches

Finanzas Personales

Dos agentes de Bolsa siguen la jornada del Ibex.
Dos agentes de Bolsa siguen la jornada del Ibex.

¿No teníamos unos bancos de Champions?

Las entidades financieras piden el ahorro ciudadano, pero no están dispuestas a revertir ese...

El mercado inmobiliario español fue el primer sector en sufrir más gravemente la crisis.

Subrogar nuestra hipoteca en tiempos de crisis

Cambiar el préstamo hipotecario a otra entidad financiera puede ayudarnos a abaratar las cuotas

Además de las cuotas mensuales, las hipotecas conllevan impuestos y comisiones

Puntos clave para elegir una buena hipoteca

Las hipotecas a tipo de interés variable son las más contratadas por encima de los présamos con...

  LA SELECCIÓN DE LOS LECTORES
 LO ÚLTIMO
 LO MÁS LEÍDO
 LO MÁS VOTADO

CONÓZCANOS: CONTACTO | FARO DE VIGO | LOCALIZACIÓN Y DELEGACIONES | CLUB FARO DE VIGO | ACERCA DE ED. GALEGO PUBLICIDAD: TARIFAS | CONTRATAR
farodevigo.es es un producto de Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de farodevigo.es. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.
 


  Aviso legal
  
  
Otros medios del grupo Editorial Prensa Ibérica
Diari de Girona  | Diario de Ibiza  | Diario de Mallorca | El Diari  | Empordà  | Información  | La Opinión A Coruña  |  La Opinión de Granada  |  La Opinión de Málaga  | La Opinión de Murcia  | La Opinión de Tenerife  | La Opinión de Zamora  | La Provincia  |  La Nueva España  | Levante-EMV  | Mallorca Zeitung  | Regió 7  | Superdeporte  | The Adelaide Review  | 97.7 La Radio  | Blog Mis-Recetas  | Euroresidentes  | Lotería de Navidad | Oscars | Premios Goya