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El cordero se prepara para la Navidad con una subida del 3,37% en el último mes

02.12.2008 | 16:18

El precio del cordero pascual se prepara para las próximas fechas navideñas y en noviembre aumentó un 3,37% con respecto al mes anterior, hasta los 10,78 euros/kilogramo.

Según datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, se trata de la segunda subida principal del mes, tras la protagonizada por los plátanos de Canarias (5,20%). Además, el precio del cordero es un 9,13% superior al de las mismas fechas de 2007. En los últimos doce meses los limones encabezan de nuevo la lista del encarecimiento de precios con un 28,1%, seguido de harina (18,6%), arroz (17,9%) y aceite de girasol (16,71%). según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

Los limones, la harina de trigo, el arroz y el aceite de girasol fueron los alimentos que más se encarecieron en noviembre respecto al mismo mes del año anterior, con incrementos que oscilaron entre el 16,71% y el 28,15%. Concretamente, los limones volvieron a liderar el ranking de alimentos que subieron, con un aumento interanual del 28,15%, seguido de la harina de trigo (18,6%), el arroz (17,9%) y el aceite de girasol (16,71%).

Salvo el arroz, cuyo incremento interanual es tres puntos superior al registrado en octubre, el resto modera el crecimiento de sus precios en relación con el mes pasado, cuando el limón se encareció un 41,53% en términos interanuales; la harina de trigo, un 22,94%, y el aceite de girasol, un 29,31%.

Otros alimentos frescos que registraron alzas significativas en el undécimo mes del año, además de los limones, fueron el cordero (9,13%), las acelgas (7,51%) y el conejo de granja (6,37%), seguidos de la bacaladilla (5,77%) y los plátanos de Canarias (5,20%).

Por el contrario, se abarató el precio de las anchoas, que cayó un 7%, las judías verdes (-3,78%) y los pimientos verdes (-3,69%), y, en menor medida, el gallo (-2,81%), las cebollas (-2,2%) y los jureles (-2%).

Si se compara el precio de noviembre respecto al mes anterior, los productos frescos que más subieron fueron los plátanos de Canarias (8,71%), seguidos del el cordero (3,37%) que anticipa su subida de precios a las compras navideñas. También vieron incrementado sus precios los pimientos verdes (2,36%) y la bacaladilla (1,71%), mientras que registraron descensos los limones (-7,12%), las sardinas (-4,93%), las judías verdes (-4,4%), las naranjas (-3,03%) y las chirlas (-2,92%).

HARINA, ARROZ Y ACEITE SIGUEN SUBIENDO

En cuanto a los productos envasados, además de la harina de trigo, el arroz y el aceite de girasol, en términos interanuales también experimentaron subidas significativas los espaguetis (14,48%), la bollería (11,55%), el pan de molde (10,1%) y las sardinas en aceite (8,53%).

Los tres únicos productos envasados que abarataron su precio en noviembre respecto al mismo mes del año anterior fueron el aceite de oliva de acidez 0,4º, con una ligera bajada del 1,71%, la leche esterilizada (-1,32%) y el azúcar (0,74%).

En tasas mensuales, el departamento que dirige Miguel Sebastián subrayó el descenso registrado en noviembre en el precio del yogur (-1,21%), el aceite de girasol refinado (-0,81%) y la leche esterilizada (-0,81%), así como las subidas de arroz (3,65%), el ketchup (2,23%) y el tomate natural (1,89).

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