Los sectores más destacados del sistema de franquicias vuelven a ser las actividades de alimentación y hostelería que ocupan los primeros puestos en cuanto al volumen de negocio que mueven. En esta ocasión es significativo el momento que atraviesa el sector inmobiliario, que mantiene las 41 enseñas que funcionaban al concluir el año 2006.

La facturación total del sistema fue de 24.676,9 millones de euros al cierre del pasado ejercicio -el 66% correspondió a establecimientos franquiciados y el otro 34% a locales de carácter propio-. Por tanto, el crecimiento experimentado respecto al año 2006, en el que se alcanzaron los 23.489.453 millones de euros, ha sido de un 5%, con 1.187.470 millones más.

Xavier Vallhonrat, Presidente de la AEF, valora estos datos muy positivamente y ha manifestado que "una vez más, el sistema de franquicias demuestra que ya ha alcanzado la madurez en España y que está totalmente consolidado. A pesar de la situación de crisis que atravesamos, la franquicia no se ve afectada en su conjunto, al contrario, sale reforzada".

Otro dato significativo que aporta el informe se refiere al número de establecimientos operativos. Al finalizar 2007 había un total de 59.182, de los cuales 12.978 eran de carácter propio (el 22%) y los 46.204 restantes, franquiciados (el 78%). Esta cifra supone un aumento del 5,4% en relación con 2006, año en el que había 56.039 locales en funcionamiento.

Las franquicias por comunidades, y por procedencia

Un año más Madrid es la región que mayor número de centrales alberga, con un total de 281; le siguen Cataluña, con 226; la Comunidad Valenciana, con 88; Andalucía, con 80, y Galicia, con 30.

Por volumen de facturación, la comunidad madrileña repite ese primer puesto, al concentrar el 37% del total que generó el sistema de franquicias en 2007, con 9.123.521 millones de euros. A continuación, quedan Cataluña, con el 29,4% (7.257.860 millones), y la Comunidad Valenciana, con el 7,6% (1.881.975 millones de euros).

Por otro lado, el informe distingue la procedencia de las 850 enseñas. Así, un 81% de las cadenas son de origen nacional, mientras que el 19% restante ha desembarcado en nuestro país desde distintos mercados, siendo el principal Estados Unidos, que cuenta con 39 marcas operando en España, por las 36 de Francia, las 27 de Italia o las 12 de Portugal.