World Championship Cheese Contest

Un queso de La Mancha gana una medalla de oro en Wisconsin

04.04.2008 | 17:53
Un queso de La Mancha gana una medalla de oro en Wisconsin
Un queso de La Mancha gana una medalla de oro en Wisconsin

Un queso de la Cooperativa Quesera Manchega La Santa Cruz "Coquem", de la localidad conquense de La Alberca de Záncara, ha resultado ganador en los Estados Unidos del primer premio de su categoría entre todas las queserías del mundo.

La World Championship Cheese Contest, que se celebra cada dos años en Wisconsin (EEUU), y su grupo de jueces expertos a nivel mundial han elegido este queso como el mejor en su categoría, la de quesos semicurados de oveja y quesos de varias leches, correspondiéndole por tanto la Medalla de Oro, informó la Junta en nota de prensa.

El delegado provincial de Agricultura, José María Ayanz, señaló que este reconocimiento es una prueba más del importante progreso que está experimentando la industria agroalimentaria en Castilla-La Mancha, "un sector que gana en dimensión, en tecnología y en imagen de calidad en los mercados del mundo y que ya genera el 30% de la producción industrial de nuestra región".

Para seguir en esta línea, indicó que a lo largo de esta legislatura "se duplicarán los recursos disponibles en materia de comercialización y promoción de los alimentos castellano-manchegos, con el fin primordial de competir en los mercados internacionales y fomentar su consumo".

Por su parte, el director gerente de esta cooperativa, Antonio J. Mandas Cano, apuntó a la buena materia prima, la leche de primerísimo calidad, el trabajo para mejorar el presente y la ilusión para afrontar el futuro como factores clave de su éxito.

Y es que desde el mismo momento de su fundación, "Coquem" se marcó como principal propósito la elaboración de quesos de alta calidad, con la finalidad de atender a un sector de consumidores que así lo exigían. La gran cantidad de premios y galardones obtenidos atestiguan sin lugar a dudas la consecución de tal propósito.

De hecho, la Cooperativa Quesera Manchega La Santa Cruz "Coquem" ha conseguido a lo largo de su historia casi todos los grandes premios españoles. Tal es el caso de las medallas de oro, planta y bronce en varias ediciones de los premios "Gran Selección", además de primeros y segundos premios en "Gourmetquesos", "La Cofradía del Queso Manchego", "Expovicaman" o "Fercam", pero se trata del primer reconocimiento que recibe a nivel internacional.

COOPERATIVA QUESERA.

Fue fundada en el año 1961 con el objetivo principal de elaborar y comercializar queso a partir de la leche producida por los ganaderos asociados. Actualmente cuenta con 819 socios.

La principal actividad de esta cooperativa es la elaboración y comercialización de los quesos, destacando la comercialización de Queso Manchego con denominación de origen, del cual se fabrica 750.000 kilos anuales, lo que representa el 63% de su producción.

En la actualidad, después de sucesivas ampliaciones y reestructuraciones, el área geográfica de la Cooperativa se extiende por sesenta localidades, con un número de socios que supera los ochocientos, la mayoría de la provincia de Cuenca, pero también en Guadalajara, Valencia y Albacete.

Economía

El Ibex 35 se aleja de los 10.400 lastrado por la banca

El selectivo se queda en los 10.360 en una semana marcada por el encuentro de banqueros

UGT exige al Gobierno un modelo productivo "más sostenible"

UGT reclamó ayer al Gobierno que financie las medidas necesarias para avanzar hacia un...

Los coches nuevos que se venden en España, por debajo de la media europea en emisiones

Los automóviles nuevos que se vendieron en España durante 2016 registraron un...

El "banco malo" se suma a la moda de las socimis con 1.500 viviendas

El presidente de Sareb, Jaime Echegoyen, ha decidido incorporar al banco malo a la moda de las...

El "banco malo" tendra su propia socimi con 1.500 viviendas en alquiler

El "banco malo" tendra su propia socimi con 1.500 viviendas en alquiler

Se llamará Témpore Properties y ofrecerá inmuebles en las principales urbes españolas

Ignacio J. Kleiman: "La industria es ineficiente porque está muy fragmentada"

Ignacio J. Kleiman: "La industria es ineficiente porque está muy fragmentada"

"Habrá más concentraciones de empresas y se acelerará la internacionalizacion"

Finanzas Personales

Algunas empresas hacen uso de preguntas tipo.
Las preguntas más raras en una entrevista de trabajo

Las preguntas más raras en una entrevista de trabajo

Algunas cuestiones tienen truco y son clave a la hora de hacerse con ese puesto tan deseado

Los riesgos del parecido entre el euro y el bolívar

Los riesgos del parecido entre el euro y el bolívar

La Guardia Civil advierte en Twitter de las similitudes entre ambas monedas - El bolívar son 9...

Las prácticas de la banca para rechazar la devolución de la cláusula suelo

Las prácticas de la banca para rechazar la devolución de la cláusula suelo

Adicae dice que sólo el 12% de los hipotecados ha obtenido una oferta por parte de su entidad

¿Sabes qué hacer para reclamar por un vuelo?

¿Sabes qué hacer para reclamar por un vuelo?

Cancelaciones, retrasos y 'overbookings' son problemas frecuentes en los aeropuertos en verano

Las multas de tráfico más comunes en verano

Las multas de tráfico más comunes en verano

Conducir en chanclas, comer al volante o tirar colillas son algunas de las infracciones habituales

Protege tu ordenador del trabajo también en verano

Protege tu ordenador del trabajo también en verano

Los riesgos y ataques a terminales y ordenadores en el trabajo se incrementan durante estos meses

Enlaces recomendados: Premios Cine