El encargado de guiar al A Estrada Bestas desde el puesto de coach es Diego Pagnotta. Junto a él tiene un amplio grupo de ayudantes a los que se han sumado recientemente dos históricos del fútbol americano en España Nacho Playón y Álvaro Cánobas. Además, tienen el asesoramiento del Gijón Mariners. "Han sido muchos meses de preparación. Empezar este proyecto de cero es un desafío pero al mismo tiempo motiva", manifestó Pagnotta. "El primer año pagaremos la novatada, especialmente en el contacto físico y en el plano reglamentario. Ya nos pasó en el amistoso que jugamos y hemos trabajado para corregirlo. A pesar de eso creemos que podemos hacer un buen papel". El coach recordó que el Bestas nace como un proyecto a largo plazo, por lo que su meta es que los rookies vayan asimilando poco a poco los conceptos que el cuerpo de entrenadores les puede aportar. "Hemos conseguido crear una mezcla de rookies con muchas ganas con veteranos de toda Galicia que se han sentido atraídos por el proyecto", explicó. Cuentan con una plantilla formada por 17 jugadores.
