El taller de cata de aceites desarrollado por el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Nigrán contó esta semana con la participación de 40 vecinos. Las investigadoras Raquel Mateos y Beatriz Sarriá, los introdujeron en los matices de sabor, aroma y textura. La actividad se enmarca en el proyecto Ciudad Ciencia, al que el Concello nigranés se ha unido para acercar a la población la actualidad científica y tecnológica y despertar su interés por la investigación.