El Concello de Salceda ha homenajeado a uno de sus vecinos más distinguidos, Manuel Rodríguez, fundador de la empresa Cafés El Gallego, en un acto emotivo que contó con la presencia de varios miembros del equipo de gobierno local, además del alcalde de Salceda, Marcos Besada.
Manuel Rodríguez es un salcedense emprendedor que se vio en la obligación de abandonar su pueblo natal, como muchos gallegos y gallegas, por lo que Marcos Besada manifestó en dicho homenaje que "con este acto homenajeamos también a todos aquellos y aquellas que tuvieron que dejar su tierra atrás e, no obstante, mantuvieron muy presentes siempre sus raíces y supieron transmitirlo a las siguientes generaciones para que también los sintieran".
