La entrada el distintivo de calidad "Choco de Redondela", que garantiza la procedencia y frescura del producto, ha supuesto un enorme impulso para la Cofradía de Redondela, que ahora cuenta con clientes fijos que adquieren la mayor parte del producto para distribuirlo por los principales mercados del país: Barcelona, Madrid y Bilbao.
Además, desde la pasada campaña también se ha mejorado mucho en la selección del choco, que se subasta por separado en función de su tamaño: pequeño, mediano y grande.
