BAIXO MIÑO

Los bagazos sobrantes ya eran usados en la agricultura tradicional

21.09.2016 | 01:57

Los bagazos sobrantes del vino e incluso el resultado de bagazo cocido para destilar aguardiente fueron usados desde hace cientos de años en la agricultura tradicional del sur de Galicia.

Al igual que el abono de los campos con algas marinas, que fue muy tradicional en zonas como A Guarda o el propio O Rosal, los agricultores usaban los bagazos, incluso después de elaborar con ellos aguardiente, para amontonar en sus fincas mezclados con otros orgánicos y vegetales para después de fermentar extender sobre la tierra. También se hacía de forma directa, sin fermentación.

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